上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

素爆什锦

材料

罐装草菇50g,罐装玉米笋50g,木耳50g,银耳50g,胡萝卜1/2根(约50g),水淀粉20ml,盐1茶匙(5g),香葱1棵,姜1块,蒜2瓣,油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)

步骤

将罐装草菇从中间剖开。胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。
木耳和银耳放入热水中浸泡20分钟,再去除老根,择成小朵。
香葱切小段,姜切菱形片,蒜切粒。
中火加热锅中的油,待烧至七成热时将蒜粒和姜片放入爆香,随后放入胡萝卜、木耳、银耳、草菇和玉米笋翻炒片刻,然后调入水淀粉和盐,拌炒至匀后淋入香油,撒入香葱段即可。

诀窍

如不使用罐装笋,须在沸水中加入少许盐(约1/2茶匙,3g),将新鲜笋肉煮15分钟后取出用清水浸冷。

by: 半情歌K   食谱号(1108948)  阅读(3479)  收藏(2)  时间:2014-06-22 15:26:24
素爆什锦

平均分3.0分,1个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033