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煲记木须肉

材料

冬菇,黄花菜,木耳,猪肉,芹菜,鸡蛋,盐,,生粉

步骤

1、先将“木须”打开,加一点盐打成“木须”浆,在锅里煎熟待用。
2、猪肉用盐、酒和生粉腌好,起镬放油放蒜头爆香,倒入猪肉爆炒片刻溅酒,加清水加盖焗片刻盛起。
3、再起镬放油烧热,将余下的材料倒入炒香,加清水加盖煮熟后放盐调味,将炒熟的鸡蛋和猪肉倒入兜匀,勾一个薄芡便成。

诀窍

这个冬瓜夹口味清淡,一口放入整个冬瓜夹清新的冬瓜的味道扑面而来。然后是豆香和肉香,没有肉的油腻,非常清爽是一道荤素搭配比较合理的菜肴。

by: 灯火已黄昏   食谱号(1108302)  阅读(484)  收藏(0)  时间:2013-06-07 09:50:51
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