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佛手三丝

材料

主料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克调味:精盐,精,麻油各适量

步骤

1)、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝;
2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝;
3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

诀窍

这道菜要大火猛炒,时间不长,保持营养、维生素和色泽漂亮;不是球迷也应该多吃呵!

by: 花冢   食谱号(1107924)  阅读(25543)  收藏(12)  时间:2014-06-24 12:49:13
佛手三丝

平均分3.2分,5个厨友评价

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