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鲍鱼菇番茄酱汁

材料

高汤2000cc,番茄4汤匙,番茄煳150公克,番茄末200公克,鲍鱼菇200公克,红葱头60公克,洋葱300公克,大蒜70公克,玉桂叶2片,百里香少许,茵陈蒿2茶匙,盐适量,黑胡椒粗粉适量

步骤

1.大蒜、红葱头、鲍鱼菇切片,洋葱切丝,番茄切成碎末。
2.将玉桂叶、大蒜片、红葱头片、番茄酱一起爆香,番茄、洋葱、鲍鱼菇下锅以中火拌炒,倒入番茄煳,洒上百里香、茵陈蒿炒至熟软。
3.高汤倒入作法2.拌煮至滚沸,再煮30分钟。起锅前加入盐、黑胡椒粗粉即可。

诀窍

特点鲜辣味浓。

by: 单身贵族   食谱号(1107369)  阅读(15799)  收藏(20)  时间:2014-03-29 14:39:45
鲍鱼菇番茄酱汁

平均分2.8分,4个厨友评价

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