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东北乱炖

材料

上一道很乡村的菜——东北乱炖。因为在小区菜市场看到漂亮的南瓜就想买了,还有玉米、豆角都是我喜欢的菜,家里冰箱里还有排骨。菜做好的时候,每一样都那么美味……想起小时候,想吃什么菜就到姥姥的地里去摘,全是无污染的绿色蔬菜,现在想吃绿色蔬菜要花普通蔬菜两倍以上的价格,真是吃不起,所以就必须忍受农药对健康的摧残。我向往着我的乡村生活,可以到地里摘菜吃,全是绿色蔬菜!

步骤

1、南瓜、玉米、排骨、豆角;
2、排骨过水捞出备用;
3、葱切段、姜切片、花椒、八角、东北大酱备用:(这种东北大酱在北京不太好找,刚好在小区新开的超市找到了。如果没有的话,用豆瓣酱或黄酱代替也行。)
4、锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油;

诀窍

可根据自己喜好添加食材。

by: 悬梁刺股K   食谱号(1107063)  阅读(69128)  收藏(53)  时间:2014-04-21 09:17:14
东北乱炖

平均分2.9分,61个厨友评价

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