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凉拌黄瓜青椒

材料

主料:1根黄瓜(粗的那种,或者细黄瓜2根),青尖椒2根,香菜4根辅料:熟黄两勺(我家没有黄酱了,就用甜酱代替,还加入了辣豆豉),盐适量

步骤

1、把黄瓜和青椒都切成丁儿;
2、甜面酱加一点水,调稀一点,放到微波炉里叮一分钟;
3、拌到黄瓜、尖椒、香菜中。因为使用甜面酱所以味道不够咸,稍加一些盐,最后还加了一勺老干妈,拌匀即可。

诀窍

最好是不要買市場上的椒鹽粉(不香),買花椒自己炒,自己碾碎,和少量鹽拌在一起,就是椒鹽粉。

by: 黑白棋局   食谱号(1106706)  阅读(5152)  收藏(1)  时间:2014-05-20 10:43:44
凉拌黄瓜青椒

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