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焗烤茄块

材料

茄子200公克,绞肉2大匙,起司丝适量,新鲜香菇1朵,蒜末1大匙,烤肉酱,米酒1大匙

步骤

1.茄子洗净,切滚刀块过油,绞肉烫熟,新鲜香菇切丁备用。
2.将茄子盛盘,涂烤肉酱,加上蒜末、绞肉、香菇丁、起司丝。
3.放入190℃烤箱烤约15分钟,见起司丝烤成金黄色即可。

诀窍

关键:切夹刀片时要深而不透,全蛋糊要干稀适度。

by: 飘零落雨   食谱号(1106599)  阅读(1653)  收藏(2)  时间:2013-06-29 21:12:47
焗烤茄块

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