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『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)& 擂茶(加绿茶粉) 。』

材料

(一)。500g豆角(切粒粒)10粒鸡蛋(打散)食油蒜蓉盐(二)。1kg茄子(切块)2根红辣椒(切薄圈)食油蒜盐清(三)。擂茶汤

步骤

(一)。热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香,熄火!
最后洒下酱清。(上盘)
(二)。把块块茄子经过热油略炸一炸,取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。(熄火)
也是最后洒下酱清。(上盘)

by: 旧思绪79   食谱号(1106357)  阅读(19114)  收藏(4)  时间:2013-04-01 06:49:52
『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)&  擂茶(加绿茶粉) 。』

平均分3.6分,5个厨友评价

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