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蒜蓉蒸茄子

材料

茄子2根

步骤

步骤1:茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。
步骤2:将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。
步骤3:锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。
步骤4:茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

诀窍

炒菜的时候,手的动作一定要轻,不要把菜弄成了浆糊团。

by: 从这里开始   食谱号(1106338)  阅读(47774)  收藏(14)  时间:2014-06-06 21:46:51
蒜蓉蒸茄子

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