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红烧茄子

材料

茄子,豆瓣,蒜片,水,葱段

步骤

1.先用油热锅,下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子.
2.翻炒几下后加水焖熟.收汁.
3.快收好时放葱段一起等水收干.不过今天我没那个耐心等那么久.有点汤汁也不错.

诀窍

味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。

by: 阿尔卑斯棒棒糖   食谱号(1106249)  阅读(128693)  收藏(77)  时间:2014-07-06 21:02:59
红烧茄子

平均分3.2分,55个厨友评价

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