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凉拌茄子

材料

茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量

步骤

1.将茄子切成条状,入锅焯熟。
2.装盘。
3.起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。
4.将调料淋在茄子上就好了。

诀窍

味道清爽,不过,我买的这种深颜色的茄子皮厚,做凉拌不是很适合。

by: 血色玫瑰   食谱号(1106246)  阅读(134706)  收藏(81)  时间:2014-05-29 15:13:00
凉拌茄子

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