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凉拌蒸茄子

材料

茄子,葱花,香油,凉拌油,盐,糖

步骤

1.材料:长茄子
2.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
3.蒸好的茄子放凉
4.茄子撕成长条,在盘子里摆好
5.加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的,吃辣可以换成红辣椒)

诀窍

做法很简单,但香味浓郁,麻辣适中.让我想起了前几天看到的一个菜肴的宣传语:麻辣味,诱惑你"休眠"的味觉

by: 浅笑痕   食谱号(1106236)  阅读(41621)  收藏(26)  时间:2013-07-19 04:29:38
凉拌蒸茄子 凉拌蒸茄子 凉拌蒸茄子 凉拌蒸茄子 凉拌蒸茄子
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