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蒸茄子

材料

茄子,鲜油,芝麻油。

步骤

1.把茄子洗净扳成小断,放在煮饭的蒸架上,饭煮好了茄子也蒸熟了,一举两得。
2.取出蒸好的茄子,沥干水分。
3.待茄子稍冷后,用手撕开茄子放入碗中,然后加入鲜酱油,芝麻油拌匀即可。
4.这道菜快捷、健康味道鲜。

诀窍

备注:茄子喜油,所以烧茄子一定是要下足够的油,才好吃。权当偶尔放纵一下吧。用咸鱼代替猪肉,更是别有一番风味,不过本人更喜欢肉香,比鱼香健康喜欢馅料味道丰富一些的可以加鸡精、酱油或者其他材料肉末我喜欢自己剁,卫生。想偷懒可以买现成的这辣椒酱是微辣的,味道很赞,这汁用来拌饭,太好吃了。

by: 一个人的幸福   食谱号(1106222)  阅读(52899)  收藏(24)  时间:2013-11-04 14:00:49
蒸茄子

平均分4.2分,13个厨友评价

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