上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

古法蒸茄子

材料

茄子450公克,肉丝40公克,香菇丝30公克,嫩姜丝5公克,红枣丝5公克,蚝油30公克,糖15公克,粉5公克,盐5公克,水50公克

步骤

1.茄子洗净,切成长条形并切花,以滚水汆烫约20秒;肉丝以滚水汆烫至熟备用。
2.作法1的肉丝、香菇丝、嫩姜丝、红枣丝和所有调味料一起拌匀。
3.取一盘,底铺上作法1的茄子,再于其上放置将作法2的材料,最后连盘放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟即可。

诀窍

要先把大蒜用捣蒜的捣成泥,然后再调制,这样会更好吃!

by: 云深处   食谱号(1106092)  阅读(27345)  收藏(34)  时间:2013-12-20 11:53:08
古法蒸茄子

平均分3.0分,8个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
京ICP备14060002号-1