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酸梅酱蒸排骨

材料

猪排,酸梅,盐,生粉,糖,油,葱花,香油

步骤

1、前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。
2、将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份。
3、将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。如果想要用蒸排骨的汁捞饭,可以稍微多放一点水。
4、将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可。
5、洒上葱花,再滴几滴香油,大功告成!

by: 不了情   食谱号(1106027)  阅读(4848)  收藏(2)  时间:2013-02-25 08:38:33
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