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青西红柿做泡菜

材料

约1磅小青西红柿,摘除茎,洗干净。部分切成两半,部分保留完整,看看哪种做法好§2升左右的水§1杯白醋§3茶匙盐§一片月桂叶(bayleaf),几小块肉桂,6个丁香(不必这么精确吧),少量黑胡椒末(没有整个的黑胡椒)§2瓣蒜,切碎§2汤匙蜂蜜§若干碎辣椒片(如果喜欢吃带辣味的),放两个绿,红辣椒,调色§一个干净的玻璃容器

步骤

1,在锅里加水,放上醋,盐,和其他用料,搅拌直到盐全部溶解,煮沸3分钟后,略微冷却。
2,用开水(或微波炉)消毒准备好的玻璃容器。
3,将西红柿放入玻璃容器,然后倒入温的混合物,直到西红柿完全被盖。
4,待冷却后,盖上盖子,放入冰箱。等几周~三个月,味道就可以了。

by: 飘零落雨47   食谱号(1105662)  阅读(4725)  收藏(3)  时间:2014-01-05 05:48:52
青西红柿做泡菜

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