上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

酸菜剁椒蒸鱼

材料

1.用盐、姜、料酒腌制一晚的肉鱼;2.葱、姜、蒜、酸菜、红、黄剁椒、豆豉、老干妈、蒸鱼豉油、植物油

步骤

1.用酸菜垫底,鱼肚塞满姜和酸菜,表面铺满红黄剁椒
2.倒上蒸鱼豉油,大火蒸20分钟
3.表面撒上葱末,蒜末
4.适量植物油,豆豉,老干妈炒热,均匀浇倒入盘中

诀窍

1、茶叶为了让牛肉容易酥烂。绿茶、红茶不限。2、准备汤底的时候,尝一下咸淡。最后可以加一点陈醋和老干妈,风味更甚。3、牛肉的准备过程也是酱牛肉的做法。如果将原汤和牛肉块放一个晚上,第二天牛肉捞出切片,就是极美味的酱牛肉。同时,原汤也更加浓郁。

by: 勤而行之   食谱号(1105461)  阅读(13807)  收藏(19)  时间:2013-09-24 14:31:44
酸菜剁椒蒸鱼

平均分4.0分,5个厨友评价

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1