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自制桑椹果酱!

材料

桑椹100克,白糖40克,水麦芽2大勺,柠檬汁2小勺

步骤

1将桑椹洗干净后沥干水,装进碗里,洒上白糖淹5小时以上。(我放冰箱里淹了一个晚上)
2淹好的桑椹会出很多汁,连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。
3加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。
4用开水煮玻璃瓶10分钟消毒,然后沥干玻璃瓶内的水分,把熬好的果酱装瓶,最后在瓶口喷上40度
以上的白兰地或白酒消毒,盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。

by: 曾经只是过去式   食谱号(1105416)  阅读(8800)  收藏(7)  时间:2014-02-16 07:09:10
自制桑椹果酱!

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