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月亮蛋

材料

荠菜50克,猪肉馅100克,鸡蛋5个,葱,姜,生抽,料,盐,花椒粉

步骤

1.猪肉馅用葱姜生抽料酒盐花椒粉腌制20分钟,在肉馅内放入适量清水搅拌均匀,把荠菜剁碎用点熟油略拌后和猪肉馅搅拌在一起平铺在盘子里。
2.然后把5个鸡蛋打在肉馅上面。
3.放入蒸锅内小火蒸25分钟左右即成。

诀窍

这道菜原来是用纯肉馅做的,可做出以后肉馅比较磁实,入口有点老。所以我加点菜一方面营养结构合理,一方面改进了菜的口感,我劝妈妈们多给宝宝做这道菜。大家包饺子有时剩下一点馅,不知如何处理,做月亮蛋最好,不过要在馅里放点水稀释一下.

by: 不该回忆的回忆   食谱号(1105281)  阅读(1969)  收藏(3)  时间:2013-10-07 17:37:56
月亮蛋

平均分2.3分,4个厨友评价

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