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剁椒姜蒜蒸茄子

材料

茄子,盐,蒜,姜,泡椒,生抽,醋,麻油

步骤

1.茄子切条,泡盐水,挤干
2.蒜,姜切末,加一大勺泡椒,拌匀
3.堆茄子上,大火蒸
4.生抽,醋,麻油调匀,淋在蒸熟的茄子上

诀窍

1、烤排骨要多汁就一定要用锡纸包,温度不能高于200度。2、喜欢吃干身的就到中途早点把锡纸打开。3、调味料可根据自己口味调配,可加辣椒粉、孜然粉、蚝油。

by: 薄姬   食谱号(1104560)  阅读(8224)  收藏(5)  时间:2014-03-24 17:12:16
剁椒姜蒜蒸茄子

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