微波蒜蓉茄子
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微波蒜蓉茄子

材料

主料:茄子适量辅料:猪肉馅适量调料:盐、适量;精、少许;姜、少许;蒜、适量;生抽、适量;白糖、少许;大豆油、适量;水、少许

步骤

1、把茄子洗干净,用刀在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟;
2、接着,用烧烤功能烤10分钟左右(时间根据茄子的大小做适当调整);
3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油;
4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

诀窍

喜欢用汁拌饭可以少添加一点水就有汤汁了~

by: 一个人的幸福71   食谱号(1104465)  阅读(20659)  收藏(22)  时间:2013-03-09 20:39:34
微波蒜蓉茄子

平均分2.8分,6个厨友评价

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