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蒜泥白肉

材料

材料:梅花肉1斤,蒜泥2大匙,香菜1棵调味料:油膏1大匙,越南辣酱1小匙,花椒粉1/3小匙,糖1小匙,白醋1小匙,香油半小匙,

步骤

1.取一个碗,加入越南虾辣酱、白醋、糖、酱油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌匀成酱汁备用
2.再将梅花肉放入滚水中煮约15-20分钟至熟后,泡入冷水中放凉,再取出切片在滚水中涮一下后,摆在盘中香菜上,再淋入酱汁即完成蒜泥白肉了

诀窍

1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香,不喜欢蒜可以不用。2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了,面浆不容易煎成薄饼。3、因为油少,用锅盖来翻面不用担心油溅出来,并且容易操作。

by: 悸动   食谱号(1104425)  阅读(8382)  收藏(6)  时间:2014-02-10 12:13:34
蒜泥白肉

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