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凉拌木耳菜

材料

木耳,木耳菜,盐,糖,醋,香油,蒜沫

步骤

1、干木耳泡发切丝,木耳菜洗净切丝,一起过开水,投凉;
2、加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可,口感不错!

诀窍

建议:因为凉粉的粘合性不佳,所以如果要做两个颜色的话,最好用果冻粉或鱼胶粉做,两层之间才可更好粘合。另外,如果因为粉和水的份量不准导致不能凝固的话,也别急,把液体倒进锅里,再加一点凉粉粉(或果冻粉)进去煮就可以了,不要沮丧的把它们倒掉哦!

by: 一成一旅   食谱号(1104257)  阅读(65174)  收藏(12)  时间:2013-02-03 06:58:00
凉拌木耳菜

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