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紫甘蓝拌豆腐丝

材料

甘蓝豆腐皮香菜,蒜末,花椒、,葱末,白醋,白糖少许,盐,油适量

步骤

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面
3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

诀窍

1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可,免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科,多吃能起到预防乳腺疾病的效果。

by: 慢半拍   食谱号(1103923)  阅读(42002)  收藏(27)  时间:2013-10-21 15:02:34
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