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家常豆腐

材料

外皮油炸过的豆腐一块切片--之后煎的时候可以少煎几,比较方便^_^肉糜--用葱花,料少许捏一下芦笋--去皮切段蒜瓣几个调味料:豆豉,蒜蓉泡椒酱,生抽,盐,糖,料酒。

步骤

1.油炸豆腐切厚片,把切开的面煎到金黄,如果是一般豆腐,就煎到两面金黄
2.锅里留一些油,下蒜瓣煸香后,下肉糜翻炒到变色,然后加入豆豉辣酱和蒜蓉泡椒酱炒香
3.然后下芦笋翻炒片刻,再下煎好的豆腐,加料酒1勺,生抽1勺,盐,糖少许,翻一下,然后加小半碗水,加盖子焖烧,到汁水收干即可。

by: 凡尘清心   食谱号(1103278)  阅读(28427)  收藏(15)  时间:2014-01-28 21:20:36
家常豆腐

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