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营养三文治

材料

切片咸面包4块,鸡蛋1个,生菜叶几片,肉饼1个,包糠少许,番茄1汤匙,油,盐适量,生抽几滴

步骤

1.切片咸面包切去硬边
2.鸡蛋敲一个小孔,倒出少许蛋白蘸满肉饼,剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里,用平底锅煎熟,滴上几滴生抽
3.肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠,用平底锅煎熟,加入番茄酱做成茄汁猪扒
4.生菜在油盐水里烫熟
5.在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼,最后面再盖上一块面包,稍为压实一下,对角切开成两个三角形
6.自己动手DIY的营养三文治就做好了

诀窍

煎肉饼要小火煎,否则会糊的,尤其是在倒入葡萄汁后更要看好了,要常翻个才行。除了放番茄酱,也可以改用沙拉酱。如果是夏天,建议把煎蛋换成水煮蛋切片,这样更清爽些。

by: 笄发醒   食谱号(1102954)  阅读(28027)  收藏(21)  时间:2013-12-30 02:51:52
营养三文治

平均分4.0分,7个厨友评价

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