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红烧排骨

材料

1-2斤排骨,小葱2根,适量盐,2勺酱油,姜,适量料酒,少许油,小油菜,1勺醋

步骤

1.将水,排骨,姜,少许盐放入高压锅压3-5分钟
2.将排骨捞出备用,切好葱段
3.锅烧干,倒少许油,将排骨,葱白倒入,干炒几下,倒入料酒在炒几下,倒入酱油,醋,盐翻炒,把剩余葱段放进去,再倒1勺排骨汤,一勺水,将锅盖盖上闷一会即可
4.剩余排骨汤加点小油菜煮开就可以当汤

诀窍

没什么诀窍,咸淡口味自己调节,咸了多放水煮会儿,淡了就加点盐,对于刚学做饭的人而言没什么技术,简单又方便,谢谢!

by: 柳絮才高   食谱号(1101857)  阅读(10982)  收藏(8)  时间:2013-01-12 01:37:39
红烧排骨

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