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简易版家乡小炒@@蛋丝炒米粉

材料

米粉包菜 肉片姜葱蒜

步骤

1)将米粉浸泡在热水泡软,
2)拿去过冷水沥干备用。
3)锅烧热油,打入两粒鸡蛋煎熟,盛起备用。
4)锅内加入葱头油,爆香姜丝,葱及蒜。
5)炒熟肉,鱼圆。(我格外加入了吃剩的慈姑)
6)加适量的水及调味料。
7)酱汁烧开,放入包菜炒均。
8)加入米粉,旺火炒至与配料完全混合。
9)米粉炒软了,即可盛入大盘啦。(煎好的蛋装饰在上即可)

诀窍

特点沙尖鱼肉质细嫩,酒香浓郁。

by: 端倪可察   食谱号(1101615)  阅读(38563)  收藏(50)  时间:2014-03-26 15:07:39
简易版家乡小炒@@蛋丝炒米粉

平均分3.9分,22个厨友评价

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