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手撕包菜

材料

包菜(有的地方称“圆白菜”),花椒粒,干辣椒段,葱段,蒜片,姜片,盐,油,醋,白糖,味精

步骤

1、包菜叶拔下来,把叶中间的梗剔出来,叶子用手撕小块洗净备用。梗也洗净晾干水后放泡菜坛里泡来吃,很脆的。
2、炒锅放油,小火把花椒粒和辣椒段炒香,再放姜片、蒜片炒香。
3、再大火倒入包菜翻炒几下,加适量盐、酱油、醋、白糖、味精炒匀后下葱段,再翻两下起锅。

诀窍

非常简单的一道凉拌菜,酸酸辣辣、爽脆可口,让人不觉胃口大开。

by: 忘了爱K   食谱号(1101445)  阅读(2176)  收藏(1)  时间:2013-12-25 05:11:11
手撕包菜 手撕包菜 手撕包菜 手撕包菜 手撕包菜
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