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韩国拌饭

材料

主料:米饭菠菜香菇金针菇西葫芦胡萝卜豆芽,腌萝卜(一本渍)配料:芝麻少许,辣,香油,姜末,葱末

步骤

1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;
2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;
3、将菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;
4、炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;
5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火。
6、拌上辣酱即可。

诀窍

我的美食博客:http://blog.ifeng.com/1181518.html

by: 若即若离   食谱号(1101252)  阅读(147856)  收藏(271)  时间:2014-01-14 16:42:46
韩国拌饭

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