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健康小炒

材料

绿豆芽,蒜薹,金针菇,姜末,油少许,盐适量,精适量,香油少许

步骤

1.准备绿豆芽、蒜薹、金针菇,也应该都算是健康的菜菜,绿豆芽和金针菇都是长纤维的菜,蒜薹嘛,好象也有不错的维生素几。
2.绿豆芽洗干净,沥干水分,讲究的话可以把下面的须须给掐掉,不讲究吃了也不会咋。
3.金针菇切掉根,洗干净后切成跟豆芽差不多长度的小段,蒜薹也切成跟豆芽差不多长度。
4.再准备些姜末,就可以开始炒了。
5.热锅,少许油,爆一下姜末,先放入金针菇,淋一点生抽快炒一下,然后再放蒜薹,炒到蒜薹基本熟的时候放绿豆芽,豆芽熟得快,翻炒几下,放适量盐、鸡精,出锅前淋少许香油炒匀就可以了。

诀窍

搭配很奇异,以前没试过,不过做出来觉得还是很好吃的,味道很不错。春天来了,新一轮减肥要开始了,吃吧多吃点素吧~~~

by: 怨念   食谱号(1101236)  阅读(34361)  收藏(44)  时间:2013-04-19 17:37:09
健康小炒

平均分4.1分,20个厨友评价

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