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煎饼蔬菜卷

材料

3张,豆芽500克,蒜苗250克,鸡蛋1只,盐1小匙,精1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙

步骤

1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散
2.锅内倒少许油,把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒,加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~
3.拿一张煎饼,把炒好的蔬菜平铺在煎饼上,叠成一个大卷~
4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色,切段即可~~

诀窍

咖喱粉最好选择原味的,才能突出这道米粉的传统风味。米粉在超市中有成袋装的出售。特征是比粉丝细、亚白色半透明。

by: 游刃有餘K   食谱号(1101215)  阅读(44746)  收藏(95)  时间:2014-08-05 23:23:28
煎饼蔬菜卷

平均分4.1分,16个厨友评价

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