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清新美味荷包蛋面

材料

面条、鸡蛋韭菜

步骤

1、热锅配置好煮面条的汤(根据个人习惯和喜好添加各种调味品)。
2、汤烧开后转小火将鸡蛋打入锅中,等鸡蛋定型后适量调整火的大小(这种方式做的荷包蛋不会飞),鸡蛋7分熟后放入面条。(喜欢吃糖心鸡蛋的可以在早一点放面条)
3、面条出锅前放入一点韭菜点缀和提鲜。

诀窍

要说一下的是由于虾酱已有咸味,所以调味只须放一点点的盐就可以了,这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了!

by: 云中谁忆74   食谱号(1100866)  阅读(8377)  收藏(10)  时间:2013-03-22 20:20:47
清新美味荷包蛋面

平均分3.5分,4个厨友评价

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