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韭菜玉米饼

材料

韭菜150g,鸡蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

步骤

1、韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅。
2、在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。
3、中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平。
4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。
5、最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可。

诀窍

此菜具有通便温胃的作用。因韭菜有回奶功效,民间常用来退乳。

by: 红颜殆   食谱号(1100731)  阅读(47580)  收藏(51)  时间:2013-06-08 04:39:36
韭菜玉米饼

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