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豆豉鳞鱼油麦菜(家常)

材料

主料:豆豉罐头1盒,油麦菜(约500g,即1斤左右)。辅料:盐,油。

步骤

1、油麦菜洗净,折成两段(因为太长了)。
2、锅中热油,待油温约至6成热时加入豆豉鳞鱼罐头炒约2分钟,加入油麦菜。
3、依照个人口味加适量盐,不断翻炒,待菜熟装盘即可。

诀窍

盐别多放,豆豉鳞鱼罐头的口味就很重了,菜一熟就软的很,夹起来的时候上面会有汤汁,如果太闲,那油麦菜就没法吃了。油麦菜不扛炒,看着多,炒出来就这么一点,所以比较喜欢吃菜的朋友们就多放点蔬菜吧!

by: 岚嗳   食谱号(1100662)  阅读(30835)  收藏(16)  时间:2013-09-26 12:52:21
豆豉鳞鱼油麦菜(家常)

平均分3.8分,8个厨友评价

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