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四喜丸子煲

材料

猪绞肉0.75磅(约340克),葱4根,大白菜叶3片配料:A.姜泥1小匙,酱油1大匙,料酒1大匙,麻油1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,面粉1大匙配料:B.盐1/4小匙,鸡高汤/白水1杯半

步骤

1.葱切碎,和猪绞肉放在一起剁至肉出粘质;
2.将配料A和1一起搅匀,揉成四个大丸子;
3.大白菜叶切宽丝备用;
4.砂锅上中火,放入配料B,再放入切好的白菜丝;
5.油锅上中大火,将肉丸炸成金黄色后捞起放入砂锅里;
6.盖上盖中火煮开后,转小火煮30分钟即可。

诀窍

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by: 轻描淡写   食谱号(1100199)  阅读(8352)  收藏(5)  时间:2013-04-16 19:18:59
四喜丸子煲

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