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美味黄金白菜

材料

白菜、葱、姜、料、李锦记蒜蓉辣、生抽、盐、糖、白醋、水淀粉、

步骤

1、白菜切细丝,葱、姜切末。
2、锅中烧油热,爆香葱姜末,放蒜蓉辣酱炒出红油。
3、倒入白菜稍炒,淋入料酒翻炒至白菜稍软。
4、依次放入生抽、盐、糖炒匀。
5、加水淀粉勾芡,调入白醋、鸡精拌匀出锅。

诀窍

1、炒蒜蓉辣酱时,可以把火调小一些,这样容易出红油,之后再开大火。2、酸、甜、咸、辣的程度,根据自己的口味调节。3、注意火候,炒出来的白菜带点脆口才好吃,但一定要炒熟哦。

by: 妙夷   食谱号(1099847)  阅读(26398)  收藏(65)  时间:2013-08-09 04:53:46
美味黄金白菜

平均分4.0分,32个厨友评价

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