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蒜蓉辣酱炒藕丁

材料

主材:一节,李锦记蒜蓉辣小半瓶。,辅材:1.食用油。,2.一点点冷水。,3.盐,精。

步骤

step1:藕洗干净,刮皮,切丁,在沸水里焯一下,滤掉淀粉。
step2:热锅倒油,油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。
step3:放一点点的冷水闷一下,大概3分钟以后,放盐和鸡精,翻炒后出锅。

诀窍

藕最好焯一下,这样在炒的时候好熟,也不会变色。

by: 悬梁刺股K   食谱号(1099398)  阅读(36461)  收藏(55)  时间:2013-03-31 17:23:25
蒜蓉辣酱炒藕丁

平均分3.8分,23个厨友评价

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