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百花炒素--补钙健骨冠军

材料

主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳豆腐干、青椒各25克,鲜百合100克(也可用百合干)。    配料:菜子油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

步骤

1.鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。
  
  2.点火,倒入少许菜子油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆腐干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

by: 溯汐潮47   食谱号(1099077)  阅读(10294)  收藏(15)  时间:2014-10-12 15:46:28
百花炒素--补钙健骨冠军

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