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养颜红枣糕

材料

红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克

步骤

1、红枣一斤洗净去核。
2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤。
3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。
5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

诀窍

梅菜一定要洗干净,不然有沙!还有记得加马蹄,这样蒸出来的肉饼弹牙,生粉要比腌肉时多两倍以上,这样蒸出来的肉饼就又滑又弹牙,超级好吃啦!

by: 梦里花53   食谱号(1098645)  阅读(277334)  收藏(1047)  时间:2014-05-14 05:55:18
养颜红枣糕

平均分3.9分,285个厨友评价

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