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三色银耳羹

材料

干银耳,紫薯南瓜石榴

步骤

1.银耳用冷水泡发,去蒂后撕成较小的瓣,洗净备用
2.紫薯和南瓜去皮后切成小丁
3.石榴剥成小粒,入料理机打成汁。(不用另外加水)
4.打好的汁用细筛网过滤好备用。(筛网里的果肉用勺子压一下,尽可能
5.压出汁液,不要浪费哈)
6.银耳加水入砂锅煮开,加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些
7.银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感,可以少煮一会。煮
8.的时候经常搅拌,砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加,不要加的太
9.甜,紫薯,南瓜和石榴都有一定的甜度)
10.煮好的银耳,分成三份,分别加紫薯丁,南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和
11.南瓜小火煮至软烂即可,石榴汁的煮开即可

诀窍

醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味。

by: 流绪微梦K   食谱号(1098417)  阅读(2309)  收藏(4)  时间:2013-09-23 11:34:09
三色银耳羹

平均分3.5分,2个厨友评价

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