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番茄蔬菜汤

材料

番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克

步骤

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

诀窍

辣子、葱花、醋、蒜等调料也可以直接放在面上,用热油泼上去就可以。我是先做好了油泼辣子。一周要吃一两次黑木耳,我喜欢把西红柿煸得烂烂的,把汁都逼出来,不喜欢这样口感的就后放西红柿。

by: 念念不忘   食谱号(1097977)  阅读(117707)  收藏(258)  时间:2013-01-02 17:38:05
番茄蔬菜汤

平均分4.2分,34个厨友评价

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