上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

凉拌西兰花

材料

西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳

步骤

1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。

诀窍

1、西兰花要大小均匀,不然好不容易塞进嘴突然发现舌头也使不上劲,牙也咬不到,咽也下不去,吐又吐不出来,只能瞪着眼睛等着它枯萎..............那不得变化石了?2、粤菜管焯水叫飞水,焯的一般会放些盐和油。盐会逼迫叶绿素的充分释放,油会使菜变亮和保护营养流失。3、做蚝油汁的时候老抽就点那么几滴就可以了。当然,这个要看生抽的好坏。好生抽颜色会深些,,次的颜色会浅些,希望你能用颜色深的,,因为那样味道也好,至于价钱我想谁也不差那几块钱呀!4、勾芡一定要注意,家里的火要小,因为边上容易干吧了,芡要一点的放

by: 倾铃   食谱号(1097827)  阅读(568280)  收藏(673)  时间:2013-03-26 11:22:36
凉拌西兰花

平均分3.9分,434个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1