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腊笋红烧肉

材料

红烧肉,腊,料3大勺,老抽5大勺,糖2大勺,盐2大勺

步骤

1.腊笋很硬,要用凉水泡两天,泡两天它就发胖发白了
2.泡发后切丝(这可是个体力活)用高压锅煮一下,冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。
3.先要把红烧肉做成6成熟,这个就简约过去不在介绍了.
4.锅中放油,如果有大油的话最好,这个腊笋很吃油的。
5.放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。
6.在放入2大勺糖,不挺的翻炒,大约10分钟的样子,把红烧肉放入。在翻炒3分钟,锅中放水末过菜,盖上锅盖炖煮3个小时。
7.炖半个小时后放2大勺子盐。

诀窍

选用原滋原味,因为家里有人吃素的,这道不加任何荤的食品。百分百碱性饮食。健康万岁!!!

by: 樱花咒K   食谱号(1097410)  阅读(12233)  收藏(18)  时间:2013-07-13 14:53:56
腊笋红烧肉

平均分2.4分,5个厨友评价

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