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黄豆芽榨菜汤

材料

豆芽500g,低盐榨菜 140g,味精 1茶匙,食用油 1汤匙,小葱 1汤匙

步骤

豆芽去根后用冷水泡一会儿,洗净沥干。
锅中烧开水后,把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。
锅里重新烧开水,把榨菜和豆芽一起放进锅里,保持中火。
等榨菜的咸味熬出来后,倒入食用油和小葱,关火加入味精即可。

诀窍

此汤不用放盐,榨菜的咸味足矣。如果用肉汤来熬制此汤,味道更为鲜美。

by: 逆水寒   食谱号(1096599)  阅读(42181)  收藏(98)  时间:2014-01-15 00:50:20
黄豆芽榨菜汤

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