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香干榨菜肉丝

材料

香干,榨菜一袋,肉丝

步骤

步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。
步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。
步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4:加少许水,加点盐和糖,一分钟后汁收的差不多的时候,就可以出锅了。

诀窍

我用的榨菜有點鹹,所以湯裡我就沒有加額外的鹽了。

by: 成雪   食谱号(1096596)  阅读(38759)  收藏(142)  时间:2014-03-22 00:24:01
香干榨菜肉丝

平均分4.5分,30个厨友评价

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