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彩薯糯米圆

材料

土豆1个糯米适量青豆1小把胡萝卜1根盐、胡椒粉适量

步骤

1、糯米用清水浸泡1小时左右。
2、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。
3、土豆洗净上屉蒸熟,去皮,压成泥。
4、土豆泥中加入适量盐和胡椒粉拌匀。
5、将胡萝卜和青豆丁加入土豆泥中,搓成小圆子;放进糯米中滚一下使之均匀的沾上糯米。
6、放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

诀窍

1、喜欢口感软点的亲可以先把胡萝卜蒸熟再切丁使用。2、蒸熟后的圆子可以稍微冷却后再装盘,不然的话会因为土豆泥和糯米的原因有些塌软,冷却后更易拿出。

by: 魂绝   食谱号(1096380)  阅读(8197)  收藏(22)  时间:2014-11-11 04:01:33
彩薯糯米圆

平均分2.5分,2个厨友评价

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