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胡萝卜小蛋糕

材料

黄油100g糖90g全蛋2个低粉120g(我家没有我用了普通面粉和玉米淀粉比例4:1)泡打粉(bakingpowder)3g胡萝卜泥50g牛奶20g

步骤

1、胡萝卜去皮切小块,放微波炉里转6、7分钟左右,用勺子压成泥
2、黄油室温软化(我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO),用电动打蛋器打成膏状(俺用的手动打蛋器不过这个还好不累的),再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥,搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中,烤箱用华氏350°预热,烤40分钟出炉!(我家烤箱是新的这次我也是烤了40分钟明显感觉火大了应该根据各家烤箱适当缩短时间我觉得我家的30分钟足矣不过火大点有火大的味道嘿嘿)

诀窍

之所以叫省心汤就是因为不用太介意用量的多少,水少了加点,水多了就火开大点收收干;喜欢稠一点就多加点麦片,想快一点喝上就把所有原料一起放在水里炖15分钟;有别的事情同时进行的话,就小火多煮一会儿。蘑菇胡萝卜燕麦煮长煮短味道质地不同,但怎么都好吃。不象有的菜时间久了就烂的没有味道了。

by: 暗花   食谱号(1096147)  阅读(2825)  收藏(3)  时间:2014-04-01 03:13:17
胡萝卜小蛋糕

平均分3.0分,5个厨友评价

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