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白萝卜丸

材料

主料:白萝卜250克,鸡蛋2个辅料:葱末少许,姜末少许调料:花椒盐15克,植物油1000克,淀粉适量,胡椒粉1.5克,味精1.5克,精盐2.5克,油8克

步骤

1、白萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,用礤板礤成细丝,再用刀剁碎,晾干水分。
2、放入容器内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。
3、再挤成蛋黄大小的丸子,下入烧至六成热的油锅内炸透,呈浇黄色时捞出,沥净油分,码放在盘内,随带花椒盐上桌即可。

诀窍

食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

by: 寻觅88   食谱号(1095191)  阅读(92483)  收藏(107)  时间:2013-01-01 21:47:57
白萝卜丸

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