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白葡萄酒味蔬菜鸡汤

材料

鸡半只,带骨,防风草根2根切碎,中等大小的蒜1头,去皮,切碎,大洋葱2个,切碎,胡萝卜5个,切碎,西葫芦瓜2个,切碎,新鲜欧芹1把,切碎,芹菜2棵,切碎,土豆2个,去皮,切块,红薯1个,去皮,切块,蔬菜汤精1块,干碎牛至15克,辣椒粉5克,水2升,白葡萄酒半瓶,盐和新鲜黑胡椒粉适量

步骤

1.取一个大汤锅,把所有的原料都放入,盖上锅盖,用大火烧开。然后将锅部分盖上,煮沸30分钟。将火调小,再煮90分钟。
2.将鸡从锅里捞出,凉至不烫手。去掉鸡皮鸡骨,保留鸡肉。再将鸡肉放回汤锅里即成。

诀窍

這道要吃多少做多少,隔餐硬掉了就不好吃了。

by: 彼岸花   食谱号(1094918)  阅读(6327)  收藏(7)  时间:2014-08-24 01:59:54
白葡萄酒味蔬菜鸡汤

平均分2.0分,3个厨友评价

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